Синій чай ー це воістину чудодійний напій родом із Таїланду. Зовні від являє собою невеликі квіточки насиченого синього кольору, отримані шляхом висушування квітів кліторії трійчастої. Синій чай анчан по праву називають «скарбом Азії», адже у світі немає іншої рослини, яка б мала такі самі унікальні цілющі якості.
Корисні властивості синього чаю
Крім незвичайного зовнішнього вигляду, синій чай має багато корисних якостей. «Анчан» ー це джерело вітамінів та мікроелементів.
Нижче описані його унікальні особливості:
- Покращення зору. Синій чай із Таїланду очищує та укріплює судини очей, завдяки чому є корисним для людей, які проводять багато часу за комп'ютером.
- Нормалізація кровообігу. Ефект досягається за рахунок флавоноїдів, які є у напої. Ці речовини чинять на організм антиокислювальну та антиоксидантну дію.
- Позитивний вплив на роботу нервової системи. Синій чай відрізняється властивістю знімати втому, нормалізувати сон та покращувати настрій того, хто регулярно його п'є.
- Нормалізація тиску. Продукт особливо корисний гіпертонікам, адже підвищений артеріальний тиск загрожує серйозними проблемами зі здоров'ям. Також продукт має потужний тонізуючий ефект та бадьорить не гірше, ніж кава.
- Користь для метаболізму. Продукт здатний розщеплювати жир та прискорювати метаболізм. Наявні у складі вітаміни групи В та С виводять з організму токсини і шлаки.
- Зменшення випадіння волосся. Цілющі квіти при заварюванні виділяють залізо, марганець і фосфор, які сприяють укріпленню волосяних цибулин. Також напій містить ніацин, що запобігає появі ранньої сивини.
Синій чай має багато позитивних відгуків, які підтверджують його корисний вплив на серцево-судинну систему, а також волосся та шкіру.
Як заварювати синій чай із Таїланду
Коли бутони кліторії вступають у контакт з окропом, утворюється напій з унікальним насиченим кольором. Для того, щоб отримати максимальне естетичне задоволення від чайної церемонії, заварювати синій настій краще за все у прозорому посуді. Такий напій можна вживати як у гарячому, так і у холодному вигляді. Температура ніяк не впливає на його цінні якості.
.jpg)
Смак напою можна додатково збагатити різними добавками. Наприклад, лимон або лайм, які додадуть приємної кислинки і бадьорості. Лимон подарує не тільки присмак, але і вітамін С, посиливши користь від чаю. Додаючи у чай сік цитрусових, можна спостерігати, як колір напою змінюється з синього на пурпуровий.
Любителі вживати «Анчан» у холодному вигляді додають в нього м'яту, імбир, а також мед та пряні спеції.
У кращих готелях Таїланду дорогих гостей зустрічають спеціальним напоєм, приготованим на основі синього чаю. Його можна зробити і в домашніх умовах.
Для цього знадобиться:
- 10 квітів кліторії;
- 400 мл окропу;
- сік одного лайма або лимона;
- 2 ст.л. меду;
- дрібка солі.
Квіти заливають окропом і дають настоятися близько 7 хвилин. Сік лимона або лайма змішують з сіллю і медом і доливають ще 100 мл води з льодом. На кінцевому етапі приготування в сік вливають синій чай і захоплено спостерігають за тим, якого незвичайного кольору набуває напій.
Поціновувачі тайського чаю додають до нього також ароматні трави. Наприклад, мелісу, стевію, листочки смородини або ягоди годжі. Такі доповнення посилюють корисну дію чаю.
Протипоказання до вживання корисного напою
Не зважаючи на те, скільки цінних якостей має синій чай із Таїланду, існують також і протипоказання, з якими важливо ознайомитись.
Напій не можна вживати:
- вагітним і жінкам, які годують груддю;
- дітям;
- людям, які страждають від анемії і пониженого тиску;
- тим, хто має хронічні захворювання нирок і проблеми з сечовиділенням, адже фтор, що міститься у напої, може посилити наявні проблеми.
Як і всі органічні продукти, тайський чай слід вживати в міру. Однієї чашки корисного напою буде достатньо для того, щоб отримати всю користь від його цінних речовин. Любителі незвичайних цілющих напоїв однозначно додадуть тайський чай у перелік своїх фаворитів.